삭인 두부 변명이라고 발효시킨 두부, 된장 두부, 남 크림 또는 고양이 크림, "동방 치즈" 이라고 불린다.네, 작은 두부의 말로 하면 흙벽돌을 통해 미생물 발효, 에 여러 가지다 향기 유기산, 알코올, 에스테르, 아미노산 및 일부 콩 없는 생리 활성 물질.